Vinificazione e affinamento: pressatura molto soffice, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per circa 7 giorni per il gaglioppo e 25 giorni per gli altri vitigni. Pressatura molto soffice. Affinamento 6 mesi in vasca di acciaio, circa 18 mesi in botte, 3 mesi in tonneaux, 1 mese inbarrique e 2 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: di un vivo color rubino granato. Al naso è complesso e fine, regala delicati sentori di spezie dolci, noce moscata, rose rosse appassite e frutta rossa sottospirito. Al palato è pieno, caldo, vellutato ed armonico.
Abbinamenti gastronomici: perfetto con piatti di carne elaborati, selvaggina e formaggi stagionati.
| Tipologia | |
|---|---|
| Paese | |
| Regione | |
| Vitigno | Gaglioppo 55%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 15% |
| Formato bottiglia | |
| Grado alcolico | |
| Annata |
MTV Sagl
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