Friulano – Collio Doc

I vigneti di friulano hanno un’età media di 35 anni in cui questo vitigno autoctono è stato in parte dimenticato, per poi essere riscoperto negli ultimi anni. A 170 metri sul livello del mare coltiviamo uve che si trasformano in un vino bianco D.O.C. Collio dalle note floreali e fruttate al naso, con sfumature di mandorla, e dal sorso secco, fresco e sapido.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Floreale (fiori bianchi) fruttato (mela verde, mandorla)

Sapore: Secco, fresco, sapido, armonico

Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottgiliamento

Sistema di allevamento: Doppio capovolto

Epoca di vendemmia: Fine settembre

Abbinamento: Prosciutto di San Daniele