Vinificazione e affinamento: pressatura molto soffice, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per circa 25 giorni per il merlot e 7 giorni per il gaglioppo. Affina mento 11 mesi in vasca di acciaio e circa 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: di un vivace rosso rubino con riflessi violacei. Al naso regala profumi di rose appassite, marasche sottospirito e liquirizia. In bocca è caldo e giusta mente tannico, la buona acidità lo rende un vino equilibrato e persistente.
Abbinamenti gastronomici: ottimo con primi al sugo di carne, carni rosse e formaggi a pasta dura e semidura.
| Tipologia | |
|---|---|
| Paese | |
| Regione | |
| Vitigno | |
| Formato bottiglia | |
| Grado alcolico | |
| Annata |
MTV Sagl
Via Guidino 3
6900 – Paradiso
Rif. Maurizio Ventura
Tel: +41 (0)76 6891643
Email: info@winelog.ch
